- Coniglio al Forno con Patate
- Coniglio Sotto al Coppo
- Coniglio alla Cacciatora
- Coniglio Ripieno al Forno
- Coniglio Panato
- Pollo al Forno con Patate
- Misto di Coniglio e Pollo al Forno con Patate
- Pollo alla Cacciatora
- Agnello alla Griglia
- Grigliata Mista
- Arrosto di Maiale al forno con Sala di Funghi
- Arista di Maiale
- Vitello alla Genovese Con Piselli
- Spezzatino di Cinghiale
- Cinghiale in Umido con Porcini (Bianco)
- Cotolette alla Zingara
- Capretto Casce e ‘Ove
- Capretto al Forno con Patate
- Cosciotto d’Agnello al Forno
- Quaglie alla Griglia
- Quaglie Ripiene
- Piccione alla Griglia (Se Disponibile)
- Braciole di Maiale
- Bistecche di Vitello
- Tacchino alla Griglia
- Salsicce alla Griglia
- Cosce di Pollo alla Griglia
- Cosce di Pollo al Rosmarino
- Arrosticini
- Spiedonidi Carni miste e Verdure
- Trota alla Griglia (Servita già Spinata)
- Trota al Tartufo
- Trota in Cartoccio
- Trippa
- Baccalà e Patate
- Baccalà e Ceci
- Papera Muta alle Olive
- Papera Muta al Ragù
- Pallotte Casce e ‘Ove
- Petto di Tacchino al Tartufo (Se Disponibile)
- Fettina di Maiale Tartufate
- Rollè di Maiale al Tartufo
- Scaloppine Salvia e Rosmarino
- Involtini al Cartoccio
La Preparazione dei Piatti Sopraelencati dipende dalla reperibilità stagionale dei prodotti.
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